Markiert: Tannine

Weißwein

Bereits 5000 v. Chr. wurden im heutigen Georgien und Irak Weinreben angepflanzt. In der Folge breitete sich der Weinbau im Nahen Osten aus, und etwa 1700 v. Chr. kultivierte auf Kreta das Volk der...

Rotwein

Aus roten Rebsorten zumeist mittels Mazeration vinifiziert, weist der in Eichenfässern bzw. Barriques gelagerte Wein einen hohen Alkoholgehalt bis 14 Prozent Volumsprozente und einen hohen Anteil an Tanninen, anders gesagt, Bitterstoffen, auf. Der aus...