Anselmo Mendes Muros Antigos Alvarinho 2020

11,90

Alvarinho: Anselmo Mendes‘ Lieblingsrebe
Dieser Weißwein entsteht zu einhundert Prozent aus der weißen Rebsorte Alvarinho. Sie ist in der Vinho Verde Region weit verbreitet. Anselmo Mendes‘ Reben gedeihen in den Subregionen Monção und Melgaço. Hier stehen die Gewächse auf kargem Granitboden und strecken ihre Triebe gen Sonne.

Nach der Lese presst Anselmo Mendes den Most aus den Trauben. Dies jedoch nicht, ohne vorab alle Stiele zu entfernen. Bei kalten Temperaturen klärt der Winzer den Most, um ihn anschließend lang und schonend zu fermentieren. Auch dieser Schritt erfolgt im Gut auf niedrigen Temperaturen zwischen vierzehn und zwanzig Grad Celsius. Zum Schluss reift der Anselmo Mendes Muros Antigos Alvarinho mindestens sechs Monate auf der Feinhefe.

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Beschreibung

Anselmo Mendes

Anselmo Mendes Muros Antigos Alvarinho 2020

Grundpreis: 15.87€/l
Lieferzeit: 2 – 3 Tage

Anselmo Mendes lebt im Nordwesten Portugals. Hier produziert der Winzer seit geraumer Zeit Vinho Verde und widmet sich ganz dem ursprünglichen Charakter von Region und Rebsorten. Alvarinho ist für Mendes ein besonderer Schatz. Mit dem Anselmo Mendes Muros Antigos Alvarinho setzt er der weißen Rebsorte ein Denkmal. Der typische Charakter des Vinho Verde Der Anselmo Mendes Muros Antigos Alvarinho ist ein gelblich grün schimmernder Tropfen, in dessen Bukett die charakteristische Frische des Alvarinho zum Vorschein kommt. Typische Noten von Zitrone und etwas Ananas vereinen sich mit mineralischen Noten. Der Gaumen erlebt bei diesem Weißwein einen frischen Genussmoment mit lebhaftem Charakter. Weiterhin bleiben Zitrone und mineralische Anklänge präsent. Sie führen den Genießer in einen angenehm langen und animierenden Nachhall. Erfrischender Tropfen für gesellige Stunden Die kühle Frische des Anselmo Mendes Muros Antigos Alvarinho macht ihn zu einem idealen Wein für warme Sommertage. Dieser Tropfen eignet sich für gesellige Stunden auf der Terrasse, begleitet jedoch auch ruhige Tagesausklänge mit Sonnenuntergang und kleinen Genusshäppchen. Als Speisebegleiter passt der Muros Antigos Alvarinho sehr gut zu gedünstetem Fisch in Zitronensauce, Hühnerbrust mit Rosmarin und Frischkäsecreme.