Casa Castillo Vino de Finca 2018

13,90

Der Vino de Finca von Casa Castillo ist ein wahrer Schatz aus Jumilla.
Es ist eine Cuvée aus Monastrell mit einem kleinen Anteil Garnacha. Die
Rebstöcke des Monastrell sind bis zu dreißig Jahre alt. Ihre Wurzeln
dringen tiefer in den Boden ein und bringen viel Komplexität in den
Wein. Sie stammen aus ausgewählten Parzellen und liegen damit qualitativ
über dem Einstiegswein Casa Castillo Monastrell. Die Idee von Besitzer
und Weinmacher José Maria Vicente war, einen neuen Wein zu kreieren.
Dieser sollte das Casa Castillo–Terroir perfekt zum Ausdruck bringen.
Sein Wunsch zielte auf mehr Finesse und Eleganz. Die Maischegärung
leiten die Kellermeister in Betontanks bei niedrigen Temperaturen ein.
Der Wein reift in großen Holzfässern über zwölf Monate. Das Ergebnis
kann sich sehen lassen. Der Wein hat einen ausdrucksstarken mediterranen
Charakter und spiegelt das Terroir sehr gut wider.

Artikelnummer: 28040664385 Kategorien: , , , , , ,

Beschreibung

Casa Castillo

Casa Castillo Vino de Finca 2018

Grundpreis: 18.53€/l
Lieferzeit: 2 – 3 Tage

Ein eleganter Rotwein aus Jumilla Der Casa Castillo Vino de Finca hat ein tiefes Kirschrot mit violetten Reflexen. Im Duft ist er fruchtig–würzig. Sein Aroma bietet Anklänge von Brombeeren, Heidelbeere und Backpflaume. Mediterrane Kräuter und zarte florale Anklänge untermalen den fruchtigen Teil des Bukettes. Am Gaumen ist er saftig, fruchtig und würzig mit schönem Mundgefühl. Das Rotweincuvée aus Monastrell und Garnacha kombiniert Frucht, Würze und den Einfluss des Holzes sehr harmonisch. Die Tannine verhelfen dem Wein zu einer guten Struktur. Präsentiert sich mit einer ordentlichen Länge im Finale. Perfekt zum Grillen begleitet er auch gut Schmorgerichte, Reis- und Gemüsepfannen und Tapas.