Comando G El Hombre Bala 2018

19,90

Garnacha und Cariñena von kargen Böden

In der Sierra de Gredos gedeihen die Reben für diesen Rotwein auf Granit und Sand. Die Böden bei Cadalso de los Vidrios sind außerordentlich karg. Dies verlangt den Gewächsen viel ab und senkt die Erträge. Die Winzer bewirtschaften die drei Weingärten Castaños del Cincho, Peña Muñana und Los Barrancos biodynamisch. In einer Höhe von 800 bis 850 Metern kultivieren sie bis zu sechzig Jahre alte Garnacha und Cariñena Reben.

Nach der reinen Handlese und dem sanften Pressen des Lesegutes fermentieren die Winzer den Wein auf niedriger Temperatur. Natürliche Hefen stoßen den Gärprozess an. Für einen authentischen Charakter und eindrucksvolle Aromen verbleiben die Stiele an den Trauben. Die Reifezeit verbringt der El Hombre Bala in Fässern aus französischer Eiche. Hier ruht er 14 Monate, um anschließend noch einmal ein halbes Jahr auf der Flasche zu reifen.

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Beschreibung

Uvas Felices

Comando G El Hombre Bala 2018

Grundpreis: 26.53€/l
Lieferzeit: 2 – 3 Tage

El Hombre Bala ist das Ergebnis eines vielversprechenden Projekts. Die Gründer von Comando G, Fernando García und Daniel G. Jiménez Landi, widmen sich mit diesem Wein der Sierra de Gredos. Hier gedeiht Garnacha in karger Landschaft und entwickelt ein ganz eigenes Gesicht. Im roten El Hombre Bala kommt dieses zum Vorschein. Granatroter Genussmoment Der El Hombre Bala glänzt granatfarben. In der Nase angenehm klar offenbart er ein Bukett mit Stachelbeere, Kirsche und Himbeere. Hinzu gesellen sich Veilchen und aromatische Kräuter. Der Gaumen genießt eine seidige Textur mit gut strukturiertem Tannin. Nuancen von Kirsche und Himbeere bringen Frische in den Mund. Der Nachhall überrascht mit Aromen von Zitronenschale, Rosmarin und Erdbeere. El Hombre Bala: Facettenreich Zu festlichen Abendessen passt der El Hombre Bala perfekt. Er begleitet als facettenreicher Rotwein köstliche Menüs und macht auch anspruchsvolle Gäste glücklich. Gleichermaßen ist dieser Wein genau richtig, wenn ruhige oder romantische Momente nach einem besonderen Genuss verlangen. Vor dem Kamin, bei Kerzenschein und zu Sonnenuntergängen punktet dieser Tropfen. Die saftige Frucht macht El Hombre Bala zu einem guten Begleiter für Gänsekeule aus dem Ofen, Ziegenkäse und würzige Reisgerichte.