Gianfranco Fino Jo Salento Negroamaro 2017

48,90

Kraftvoll und konzentriert. Seinen Namen verdankt der Gianfranco Fino Jo Salento Negroamaro dem Ionischen Meer, das die Küsten von Salento umspült. Jonico ist aber auch eines der Synonyme für Negroamaro, der autochthonen Rebsorte par excellence aus Salento. Die Trauben für den Wein stammen von über 50 Jahre alten Reben aus einer nur einen Hektar großen Lage, entsprechend gering fällt die Produktion dieser Rarität aus, zumal Gianfranco Fino streng ertragsreduziert arbeitet. Nur 800 Gramm leicht angetrockneter Früchte werden pro Rebstock gelesen. Jo reift zwölf Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche, die Hälfte davon neue. So entsteht ein wunderbar konzentrierter Wein, der Kraft und die für Gianfranco Fino typische Eleganz harmonisch vereint.

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Beschreibung

Gianfranco Fino

Gianfranco Fino Jo Salento Negroamaro 2017

Grundpreis: 65.2€/l
Lieferzeit: 2 – 3 Tage

Gianfranco Fino Jo Salento Negroamaro präsentiert sich in einem dichten, nahezu opaken Violett. Zuerst in der Nase und dann im Mund bietet er ein Fest für alle Sinne. Sein intensives Bouquet scheint immer neue Düfte freizulassen. Da lassen sich Aromen marmeladiger dunkler Früchte, Rumkuchen, Brombeeren sowie würzige Noten, Zimt, Kaffee, Tabak und eine warme Röstaromatik entdecken. Am Gaumen ist der Wein wunderbar konzentriert, fruchtsüß mit samtigen Tanninen, bietet viel Komplexität und vereint die Kraft, die er unbestritten hat, mit der für Gianfranco Fino typischen Eleganz. Genießen Sie diesen Charmeur am besten als Solist oder zu gereiftem Käse.