Gramona Corpinnat La Cuvee Brut 2016

18,90

Biodynamischer Weinbau und die Ruhe des Kellers

Bei den Winzern der Familie Gramona ist naturnahes Wirtschaften unverzichtbar. Im Weinberg arbeiten sie biologisch und biodynamisch. Sie verstehen sich auf die biodynamischen Präparate, die Rudolf Steiner einst aufschrieb und verzichten auf synthetische Mittel. Die Lese der Trauben erfolgt von Hand.

In den Gramona Corpinnat La Cuvee Brut fließen Xarel.lo, Macabeo und Parellada. Die Winzer sortieren die Früchte sorgfältig und pressen sie mit Hilfe der Schwerkraft. Für harmonischen Genuss reift der Schaumwein insgesamt mehr als dreißig Monate auf der Hefe. In der Ruhe des familieneigenen Kellers entwickelt er das klassische Gramona Profil, das die Familie einst nach dem Krieg entdeckte.

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Beschreibung

Gramona

Gramona Corpinnat La Cuvee Brut 2016

Grundpreis: 25.2€/l
Lieferzeit: 2 – 3 Tage

Bereits in der sechsten Generation arbeitet die Familie Gramona an ihren Weinen. Schaumwein und Stillwein produzieren die Winzer in der spanischen Stadt Sant Sadurní d’Anoia. Ganz in der Nähe der Sierra Montserrat reifen Xarel.lo und weitere Rebsorten im heißen Klima aus. Der Gramona Corpinnat La Cuvee Brut glänzt als lange gereifter Schaumwein. Hellgoldener Genuss mit elegantem Körper Der Gramona Corpinnat La Cuvee Brut schimmert in hellem Gelbgold mit silbernen Reflexen. Die Perlage ist fein und verleiht dem Schaumwein eine lebendige Optik. In der Nase hält der La Cuvee Brut feine Nuancen von Pfirsich und Aprikose bereit. Etwas Apfel und Zitronenzeste begleiten die Frucht. Ebenfalls zugegen sind Mandel und Apfelblüte. Nach dem äußerst komplexen Auftakt begeistert ein runder und mittelkräftiger Körper den Gaumen. Das feine Prickeln sorgt für angenehme Struktur und öffnet Raum für dezente Zitrusnuancen. Im Nachhall begegnen dem Genießer dann auch Mandel, Apfel und Aprikose aus dem Bukett wieder. Harmonie pur Die Familie Gramona präsentiert mit dem La Cuvee Brut einen angenehm trockenen Schaumwein, der sich für festliche Empfänge und feierliche Anlässe im Familienkreis eignet. Hier punktet er sowohl als Aperitif und auch als Menübegleiter. Zu gebackener Hühnerbrust und Fischfilet aus der Folie passt der Gramona Corpinnat La Cuvee Brut genauso gut wie zu Biskuitrolle mit Zitronencreme.