Gramona Corpinnat Rosé Pinot Noir 2017

24,90

Lesegut von „Alianzas por la Tierra“

Die Trauben für den Gramona Corpinnat Rosé Pinot Noir stammen aus Weinbergen von „Alianzas por la Tierra“. Hierbei handelt es sich um rund zwölf Winzer, die ihre Weinberge biologisch bewirtschaften. Sie gründeten den Zusammenschluss 2015 und arbeiten auf eine Weise, die zur Philosophie von Gramona passt. Hierzu gehört auch, dass sie das Prinzip der Biodynamie in ihren Weinbergen umsetzen.

Der Gramona Corpinnat Rosé Pinot Noir ist ein reinsortiger Pinot Noir Schaumwein. Die Trauben der roten Rebsorte lesen die Winzer ausschließlich von Hand. Auf einem Sortierband wählen sie nur die besten Früchte aus und pressen sie im Keller. Die Farbe erhält der Rosé dank einer Mazeration, bei der sich die Pigmente der Traubenhaut in den Most lösen. Nach traditioneller Methode entsteht der Schaumwein dann bei einer zweiten Gärung auf der Flasche.

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Beschreibung

Gramona

Gramona Corpinnat Rosé Pinot Noir 2017

Grundpreis: 33.2€/l
Lieferzeit: 2 – 3 Tage

Leonard Gramona arbeitet in sechster Generation an den Weinen seiner Familie. Die Geschichte der Gramonas brachte nach dem Zweiten Weltkrieg zahlreiche Erfolgsmomente hervor. Seit einiger Zeit wirtschaften die Winzer biologisch und biodynamisch. Mit dem Gramona Corpinnat Rosé Pinot Noir präsentiert die Familie einen faszinierenden Genuss, der auch bei Tisch glänzt. Schaumwein zu Tapas? Aber ja! Besondere Anlässe und gesellige Abende mit Freunden oder Verwandten sind prädestiniert für den himbeerfarbenen Rosé. Die feine Perlage bringt kupferne Glanzlichter ins Glas. Das Bukett offenbart eine angenehme Frische, in der Erdbeere, Johannisbeere und Lavendel einen Platz finden. Etwas Himbeere und Thymian schimmern ebenfalls hindurch. Am Gaumen ist der Gramona Corpinnat Rosé Pinot Noir weich und rund. Die Perlage verleiht ihm angenehme Struktur und lässt eine zarte Bitternote auftauchen. Im langen Nachhall kommen alle Nuancen des Buketts zum Vorschein. Zweifellos ist der Gramona Corpinnat Rosé Pinot Noir ein perfekter Aperitif und ein Hingucker bei Empfängen. Sein wahres Potenzial spielt der Schaumwein jedoch erst zu Speisen aus. Tapas aller Art harmonieren hervorragend mit diesem Rosé. Datteln im Speckmantel, Krebsfleisch Kroketten und Bohnenmus fühlen sich an seiner Seite wohl.