Jakob Schneider Riesling vom Porphyr 2020

9,99

Penible Handarbeit im Weinberg
Als Perfektionist sorgt Jakob Senior für eine hohe Traubenqualität und bewahrt eben jene in der Flasche. Nachdem die Reben in die Blüte gehen, halbiert er einige Traubenrispen. Diese qualitätssteigernde Maßnahme sorgt für lockere Beeren. So entfalten sie ihr volles Arome, ohne sich gegenseitige wegzudrücken, trocknen gut ab und schimmeln nicht. Die frühzeitige Selektion von Jakob Senior sichert auch eine schnellere Ernte des gesunden Lesegutes.

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Beschreibung

Jakob Schneider

Jakob Schneider Riesling vom Porphyr 2020

Grundpreis: 13.32€/l
Lieferzeit: 2 – 3 Tage

Die Formel für einen genussvollen Wein kann so einfach sein. Aber es ist ein steiniger, besser gesagt vulkanischer Weg. Besonders die Arbeit in den Steillagen ist hart. Damit alles wie am Schnürchen klappt, geben Jakob Schneider und sein Team alles. Bei allen liegt das Augenmerk auf der Gesundheit der Reben und Trauben. Riesling vom Porphyr 2020: Frisch, mineralisch und rassig In einer mittleren gelben Farbe mit grünlichen Reflexen präsentiert sich der 2020er Riesling vom Porphyr von Jakob Schneider im Glas. Der vulkanische Porphyr verleiht diesem Riesling einen schönen mineralischen Ausdruck von Feuerstein. Dazu sind intensive Aromen von Pfirsich, Zitrus und Kräuterwürze wahrnehmbar. Ein feiner Hauch von Vanille legt sich wie ein Schleier über das Ganze. Im Mundraum ist er frisch, rassig und mineralisch. Der Porphyr-Riesling mag es kühl. So begleitet er gekonnt einen warmen Sommerabend bis zur lauen Nacht. Er ist perfekt zu gebratenem Lachs mit grünem Spargel und Risotto, aber auch zu sommerlichen Salaten und Bouillabaise.