Joh. Bapt. Schäfer Goldloch Riesling Grosses Gewächs (GG) 2019

32,90

Das Große Rieslinggewächs „Goldloch“ von Sebastian Schäfer ist ein echtes Goldtröpfchen. „Goldloch“ bezieht sich auf einen verschütteten Goldstollen. Der Meister führt sein Großes Gewächs zu besten Genussfreuden durch seinen frischen, kräuterwürzigen und etwas rauchig mineralischen Charakter. Das Weingut liest die Trauben selektiv per Hand. Anschließend belassen sie diese in der Maische für circa fünf Stunden. Sie keltern das Traubengut auf schonende Weise mit sanften Druck. Der Most vergärt spontan im Edelstahltank. Bis Ende April verblieb der Wein auf dem Vollhefelager. Dort erhielt er den Feinschliff für den raffinierten Ausdruck und die lange Lagerfähigkeit.

Artikelnummer: 28040662493 Kategorien: , , , ,

Beschreibung

Weingut Joh. Bapt. Schäfer

Joh. Bapt. Schäfer Goldloch Riesling Grosses Gewächs (GG) 2019

Grundpreis: 43.87€/l
Lieferzeit: 2 – 3 Tage

Das 2019er Große Rieslinggewächs aus der VDP.Große Lage Goldloch zeigt sich in einem strahlenden Gelb mit grünlichen Reflexen. Der Nase offeriert er ein attraktives Bukett mit Anklängen von Pfirsich, Zitrusfrucht und Kräuterwürze. Dazu kommen feine mineralische Komponenten und eine Spur Hefe. Am Gaumen ist dieses Gewächs frisch, elegant und rassig. Er hat eine brillante Struktur und glänzt mit einem schönen Süße–Säure–Spiel. Die Kräuterwürzigkeit setzt ein i–Tüpfelchen. Sein Finale ist bemerkenswert lang und setzt den Ausblick auf ein hohes Genusspotential.