Orbelia Via Aristotelis Syrah 2016

18,90

Viele Monate Eichenholz runden den Rotwein ab

Der Orbelia Via Aristotelis Syrah entsteht aus Trauben, die sich während des akribischen Auswahlprozesses im Weingut beweisen konnten. Nur gesunden und aromatischen Früchten gelingt dies. Sie stammen von Weinbergen in der Region Dolno Spanchovo. Die Rebstöcke wurzeln dort in lehmreichem Boden mit hohem Sandanteil. Bei Orbelia ist reine Handlese selbstverständlich. Direkt nach der Ankunft im Weingut pressen die Winzer die Früchte, mazerieren sie fünf Tage lang und vergären den Most in Tanks aus Edelstahl. Ein Großteil des Orbelia Via Aristotelis Syrah reift anschließend in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. 17 Prozent bleiben ohne Kontakt zu Holz.

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Beschreibung

Orbelia

Orbelia Via Aristotelis Syrah 2016

Grundpreis: 25.2€/l
Lieferzeit: 2 – 3 Tage

Heimische Reben wie Melnik spielen im Weingut von Kostadin und Nikolay Chorbadzhiysk eine besondere Rollen. Dies jedoch bedeutet nicht, dass die beiden bulgarischen Winzer nicht auch aus internationalen Sorten große Genüsse erzeugen. Mit dem Orbelia Via Aristotelis Syrah stellen Vater und Sohn ihr Talent für reifen und vollmundigen Rotwein erneut unter Beweis. Syrah aus Bulgarien in klassischem Gewand Der Orbelia Via Aristotelis Syrah bereitet mit seiner intensiv rubinroten Farbe schon optisch einen eindrucksvollen Auftakt. In der Nase setzt sich dieser Eindruck fort. Hier offenbaren sich Nuancen von Brombeere und schwarzer Kirsche gepaart mit rauchigen Anklängen. Am Gaumen kommt das Eichenholz auf samtweiche Weise zum Vorschein. Hier hält der Orbelia Via Aristotelis Syrah außerdem auch rundes Tannin bereit, das bis in den ausgedehnten Nachhall hinein präsent bleibt. Ein Wein für die würzige Küche Orbelia bietet mit diesem reinsortigen Syrah einen Wein, welcher sich als Menübegleiter bewährt. Die würzig rauchigen Anklänge aus dem Holzfass bilden gemeinsam mit der dunklen Frucht eine delikate Basis. Dies gilt nicht nur für den Genuss im Alltag, sondern auch bei Familienfesten und Abendessen mit Freunden. Ebenso glanzvoll kommt der Orbelia Via Aristotelis Syrah als Geschenk für Genießer daher, die sich gerne mit intensiven Weinen beschäftigen. Als Speisebegleiter passt dieser Rotwein ideal zu Steak vom Grill, mit Hackfleisch gefüllter Zucchini, Wildgulasch und frittiertem Räuchertofu.