Stefan Winter Kloppberg Riesling Grosses Gewächs (GG) 2018

29,90

Hinter dem rheinhessischen Weingut Stefan Winter mit Blick nach Westen erstreckt sich die VDP.GROSSE LAGE® KLOPPBERG. Schwere Tonmergelböden mit feiner Kalksteineinlage und kühle Abendwinde sind dort typisch. Die daraus resultierenden Weine haben eine feine Eleganz, Biss und Tiefgang. Das Weingut liest die Trauben in den letzten Zügen des Herbstes von Hand. Zum Gewinn von Extrakt und Aromastoffen lassen sie die Trauben für kurze Zeit auf der Maische stehen. Der Most gärt spontan im Edelstahltank und lagert dort auch eine Zeit, um seine Herkunft zu bewahren und hervorzuheben.

Artikelnummer: 28040662291 Kategorien: , , , ,

Beschreibung

Stefan Winter

Stefan Winter Kloppberg Riesling Grosses Gewächs (GG) 2018

Grundpreis: 39.87€/l
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Stefan Winters Großes Rieslinggewächs von 2018 aus der Lage Kloppberg zeigt sich in einem mittleren Strohgelb mit grünen Reflexen. Das Bukett öffnet sich mit Anklängen von Zitrusfrucht, Zitronenschale, süßer Hefeteig mit Aprikosen sowie kräuterwürzige und mineralische Nuancen. Am Gaumen entfaltet er sich rassig und frisch mit mineralischem Ausdruck. Seine Balance und Länge sind vorzüglich. Sein Finale hat Ausdauer und gibt einen Vorgucker auf sein längeres Lagerpotenzial. Passt hervorragend zu gut gewürzten asiatischen Pfannengerichten, Fisch aller Zubereitungen und Fleischklößchen.