Tenuta Argentiera Villa Donoratico Bolgheri Rosso 2018

21,90

Der Tenuta Argentiera Villa Donoratico Bolgheri Rosso ist eine Cuvée aus etwa fünfzig Prozent Cabernet Sauvignon, dreißig Anteile Merlot, fünfzehn vom Cabernet Franc und fünf von Petit Verdot. Die Trauben liest das Weingut von Hand. In der Traubenannahme selektieren sie diese an doppelten Sortiertisch. Alle Sorten vinifizieren sie separat. Die Gärung der Maische und die gesamte Mazeration erfolgen über zwanzig bis fünfundzwanzig Tage in Edelstahltanks bei geregelter Temperatur nicht über 28 Grad Celsius. Den Wein füllen sie dann in Barriquefässer aus französischem Eichenholz um, wo auch der biologische Säureabbau erfolgt. Den Ausbau vollzieht der Wein zunächst für zwölf Monate in Barriques und bis zur Freigabe sechs Monate in der Flasche.

Artikelnummer: 28278861343 Kategorien: , , , ,

Beschreibung

Tenuta Argentiera

Tenuta Argentiera Villa Donoratico Bolgheri Rosso 2018

Grundpreis: 29.2€/l
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Der Tenuta Argentiera Villa Donoratico Bolgheri Rosso erscheint in einer dichten purpurroten Farbe mit violetten Reflexen. Im Bukett zeigt er sich reichhaltig mit Aromen von Pflaume, Brombeere, Kirsche und Trockenbeeren. Den fruchtigen Teil begleiten feine Würze, Süßholz, florale Anklänge, etwas Vanille und Röstnoten. Vollmundig und samtig gibt er sich im Geschmack. Er hat eine elegante Struktur mit fein eingebundenen Tanninen und eine tolle Komplexität. Übt einen angenehmen Druck auf den Gaumen aus und hält sich lange in Erinnerung. Perfekt begleitet er Wildragout, gekochtes und gegrilltes Rindfleisch, gebackenes Hühnchen und Blauschimmelkäse.