Terroir al Limit Terroir Historic Blanc 2018

16,90

Alle Hände und Füße voll zu tunTerroir al Limit schaffte etwas Historisches. Sie lesen die Trauben des Terroir Históric Blanc komplett per Hand. In schonender Art und Weise verarbeiten sie diese. Terroir al Limit verwendet die im Priorat übliche Technik vor der Industrialisierung. Das Weingut füllt die Trauben werden in Zementbehälter. Dann treten sie saubere Füße ganz behutsam. Anschließend schließen sie die Wanne und warten, bis die Hefen des Weinbergs ihre Arbeit spontan verrichten. In den Prozess zum Wein greifen sie so wenig wie möglich ein. Mit dieser ungewöhnlichen Mazeration erreicht das Weingut einen Weißwein, der früher Brisat hieß. Er zeichnet sich durch viel Primäraroma aus. Dieses Weißweinjuwel ist limitiert mit lediglich 7000 gefüllten Flaschen.

Artikelnummer: 28040664271 Kategorien: , , , ,

Beschreibung

Terroir al Limit

Terroir al Limit Terroir Historic Blanc 2018

Grundpreis: 22.53€/l
Lieferzeit: 2 – 3 Tage

Interessanter Weißwein aus dem PrioratDer Terroir Históric Blanc präsentiert sich in einem strahlenden, mittleren Goldgelb. Ein Duft aus Quitte, getrocknete Aprikose und Mangos erreicht die Nase. Zum fruchtigen Teil des Aromas gesellen sich Kräuterwürze, nussige und mineralische Nuancen. Am Gaumen ist der Weißwein aus dem Priorat frisch, intensiv und besonders. Eine interessante phenolische Herbe erscheint im Mundraum. Die rassige Säure ist gut balanciert. Entwickelt einen guten Trinkfluss und hat eine gute mittlere Länge.