Weingut Knab Endinger Schönenberg Weisser Burgunder *** 2019 – W…, Deutschland, trocken, 0,75l

18,00

45 Jahre alte Weißburgunder-Reben schlagen ihre Wurzeln tief in die Vulkanböden der hoch gelegenen Terrassenlage dieses Ausnahme-Weins, der das Weinglas in einem hellen Strohgelb erstrahlen lässt. Seine filigrane, mineralische Nase offenbart uns zunächst Noten von frischem Fenchel, würzigem Anis und delikatem Waldhonig, die dann eine mit Anflügen von gelben Äpfeln, saftigen Pfirsichen und reifen Quitten verschmelzen. Am Gaumen übertrifft er die Erwartungen, die sein Bukett geweckt hat sogar noch: Hier zeigt er sich intensiv, zupackend und vollmundig, während seine cremige Textur die Zunge angenehm ummantelt. Ein ausgezeichneter Weißburgunder mit schöner Länge und einem hohen Lagerpotential.

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